Manuk Enom

0
44

.Manuk Enom adalah makanan penutup dari keraton Yogyakarta yang konon merupakan makanan favorit Sri Sultan HB VIII. Membuatnya pun cukup mudah dan cepat. Manuk Enom bisa disajikan hangat atau dingin dengan tambahan es krim vanilla.

Bahan:
-250 gram tape ketan hijau
-5 butir telur
-100 gram gula pasir
-500 ml susu full cream kental
-1 sdt vanili
-2 lembar pandan
-garam secukupnya

Cara Pembuatan:
1. Kocok gula dan telur sampai putih dan mengembang
2. Masukkan susu, garam, vanili- kocok merata
3. Panaskan campuran di atas sebentar supaya elur menjadi setengah matang dan tidak amis
4. Sementara itu, ambil loyang dan letakkan tape ketan pada dasar loyang
5. Tuang semua adonan ke atas tape tersebut ketan tersebut
6. Letakkan pandan di atasnya, kukus hingga matang (45 menit – 1 jam)
7. Hidangkan hangat atau dingin dengan es krim vanilla/ es putar sesuai selera anda.

(miy)

SHARE