Green Chai Masala: Teh Rempah Penghangat Suasana

0
55

.Dalam cuaca yang tidak menentu, terkadang badan membutuhkan penghangat yang menyehatkan supaya tidak mudah terserang penyakit. Teh susu ini dibuat dengan rempah-rempah yang menghangatkan badan. Perpaduan rasa teh hijau dan susunya menyatu harmonis dan memberi aroma unik.

Namun berhati-hati lah dalam memasaknya! Kalau terlalu panas, teh hijaunya bisa terbakar dan menjadi sangat pahit. Masukkan teh hijau di saat-saat terakhir ketika air sudah tidak mendidih. Alternatif lainnya adalah dengan menggunakan teh hijau bubuk.

Bahan:
Susu segar 400ml
Teh hijau 1 sendok makan

Bumbu*:
Cengkeh
Jahe, memarkan
Kayu manis
Pala
Kembang Lawang
Kapulaga, memarkan
Merica putih butir
(*) secukupnya

Cara pembuatan:
1. Panaskan susu bersama rempah-rempah dengan api kecil sampai mendidih.
2. Angkat, saring. Masukkan ke dalam gelas. Diamkan selama 5 menit.
3. Masukkan teh hijau, biarkan selama kurang lebih 10 menit, tergantung kekentalan yang diinginkan. Saring. Sajikan hangat bersama sepotong biskuit rempah.

SHARE