Chocolate Fudge Tradisional

0
30

.Bahan-bahan:

* 3 cangkir gula
* 4 tumpukan sendok makan biji coklat
* 3 sendok makan sirup jagung
* 1 cangkir susu yang sudah diuapkan
* 6 sendok makan mentega dan mentega ekstra untuk melapisi piring
* 1 cangkir kemiri cincang
* 1/2 sendok teh sari vanila

Caranya:

Campurkan gula dan biji coklat, kemudian tambahkan sirup dan susu. Masak di panci bergagang dengan api sedang hingga berbuih membentuk embun di air dingin (234-240 derajat F pada termometer permen). Angkat mentega, kemiri dan vanila. Kocok dengan mixer atau tangan. Tuangkan ke dalam gelas yang sudah dilapisi mentega dan potong menjadi kotak-kotak. Kerjakan dengan cepat karena campurannya mudah menjadi kental.

(Sumber: foodnetwork.com)

SHARE