Decadent Chocolate Cake

0
61

.Cake coklat yang nikmat ini biasanya dihidangkan sebagai dessert, bahkan juga bisa dinikmati saat tengah malam. Decadent Chocolate Cake populer karena rasa coklatnya yang kaya dan manis. Untuk sedikit kejutan..jangan lupa tambahkan selai coklat atau kacang di dalam cake ini..

Ini dia bahan yang dibutuhkan :

  • 2 cangkir tepung serba guna
  • 1 1/3 cangkir gula
  • 2 sendok teh tepung roti
  • 1/2 sendok teh kapulaga
  • 3/4 sendok teh garam halus
  • 2/3 cangkir bubuk kokoa tawar Dutch-process
  • 1 sendok teh bubuk espreso instan
  • 1/2 cangkir air mendidih
  • 1 sendok makan sari vanila
  • 1 cangkir yogurt Yunani rendah lemak (2%) (Hasil bisa berbeda bila menggunakan yogurt lain)
  • 1/2 cangkir susu rendah lemak (1%)
  • 1/3 cangkir minyak canola
  • 1 butir telur besar
  • 1 butir putih telur besar
  • 1/3 cangkir kismis, rendam di air panas selama 1 menit, keringkan
  • 1/2 cangkir coklat semisweet atau bittersweet
  • gula halus untuk disebarkan

Cara memasak:

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 163 derajat celsius. Oleskan cetakan kue berukuran 10 inci dengan mentega.
Kemudian campur tepung, gula, tepung roti, tepung soda, kapulaga dan garam ke dalam mangkok berukuran sedang. Campur kokoa dan bubuk espreso ke dalam mangkok kecil. Tuang air mendidih ke dalam campuran kokoa, aduk hingga merata dan masukkan vanila.

Kemudian aduk bersamaan yogurt, susu, minyak, telur dan putih telur ke dalam mangkok besar; dan masukkan campuran kokoa hingga merata. Terakhir tambahkan tepung yang sudah dicampur dan aduk hingga menyatu. Masukkan juga kismis dan potongan coklat.
 
Selanjutnya tuang adonan ke dalam loyang. Letakkan ditengah-tengah oven hingga tester kue yang dimasukkan ke dalam kue tampak bersih. Lakukan sekitar 50 menit. Dinginkan loyang selama 10 menit, kemudian balikkan kue supaya dingin seluruhnya. Sebarkan gula halus sebelum disajikan.

Harap diperhatikan kandungan nutrisi dalam sekali penyajian: 1 potong. 180 kalori, total lemak 7 g (lemak jenuh 1 g, lemak tunggal 3 g, lemak tak jenuh 1 g), protein 3,5 g, karbohidrat 29 g, serat 1 g, kolesterol 12 mg, sodium 180 mg.

Selamat menikmati lezatnya cake coklat ini..

(Food Network)

SHARE