Chocolate Mousse? It's Easy!

0
35

.Siapa sangka membuat chocolate mousse yang lezat bisa begitu mudah? Ikuti langkah-langkah berikut ini!

Bahan-bahan

* 7 ons bittersweet chocolate, cincang
* 7 kuning telur, dikocok
* 2 sendok makan gula
* 1/2 sendok teh garam
* 7 putih telur
* 1 1/4 cangkir heavy cream
* 1 sendok makan kirschwasser / brandy berbahan dasar cherry (opsional)

Cara Membuat

1. Taruh cokelat dalam mangkuk logam di atas panci air mendidih. Aduk sesekali hingga mencair, lalu angkat dari panci dari panas, dan aduk sampai halus. Sisihkan dan dinginkan sebentar.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok heavy cream hingga setengah kaku dengan tekstur yang lembut. Sisihkan.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur dengan garam sampai lembut. Taburkan gula, dan terus kocok hingga kekentalan medium. Campurkan kuning telur dan kirshwasser perlahan-lahan.
4. Aduk dalam cokelat leleh sampai benar-benar merata, kemudian campurkan ke dalam whipped cream hingga semua rata. Tuang ke dalam gelas dessert, dan dinginkan selama sekitar 1 jam.

Chocolate mousse siap dinikmati sebagai hidangan penutup yang super yummy !

(Berbagai sumber)

SHARE