Roasted Prawns with Pineapple Salsa

0
55

.Udang panggang yang dimasak dengan nanas adalah pilihan tepat untuk anda pecinta seafood dan buah-buahan segar. Selain sehat, citarasanya yang gurih dan segar akan memanjakan lidah sekaligus memenuhi kebutuhan protein dan vitamin di waktu yang sama. Apalagi dilengkapi dengan madu sebagai tambahan bumbu, hidangan ini niscaya mampu menjadi salah satu menu favorit terbaru!

Bahan-bahan

1/2 sendok teh air perasan jeruk nipis
3/4 sendok teh bubuk cabai
1/4 sendok teh garam yang dicampur dengan cabai merah cincang
3 cangkir nanas segar yang dipotong dadu
1/2 cangkir paprika merah cincang
1/2 cangkir mentimun cincang
1/4 cangkir bawang merah cincang
1/2 cangkir jus nanas
2 sendok makan minyak zaitun
2 sendok makan madu
1 sendok teh oregano kering
1/2 sendok teh daun ketumbar cincang
2 sendok teh bawang putih bubuk
500 gram udang gala, kupas dan bersihkan

Cara Membuat

Pineapple Salsa : aduk rata air jeruk nipis, 1/4 sendok teh bubuk cabai, campuran garam dan cabai merah cincang di dalam mangkuk besar. Tambahkan 3 cangkir nanas, paprika, ketimun dan bawang. Tutup dan dinginkan.

Roasted prawns : Campurkan jus nanas, minyak zaitun, oregano kering, daun ketumbar cincang, bawang putih dan bubuk cabai di dalam mangkuk besar. Tambahkan udang dan madu, aduk rata. Rendam selama 30 menit. Panggang ke dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 15 menit. Sajikan selagi hangat bersama pineapple salsa.

(Ghiboo)

SHARE