Ilmu Sehat Edwin Lau

0
311

Beberapa langkah sehat dari Healthy Chef .

Wajahnya familiar. Maklum, ia kerap muncul di televisi. Cap Healthy Chef melekat pada dirinya. Tapi tahukah Anda, ada beberapa julukan lagi yang disandangnya, yaitu; nutrition counselor, fitness trainer, model, TV host dan motivator. Pria kelahiran Ujung Pandang, 16 November 1982 ini bernama Edwin Lau.

Dalam sebuah acara yang disponsori Buavita, belum lama ini, Ghiboo bertemu Edwin Lau. Maka tanya jawab seputar hidup sehat dengan chef bersosok atletis ini, menghasilkan ilmu baru bagi kami. 

Edwin lau mengawalinya dengan menjelaskan apa itu makanan sehat.

insisde 1
Untuk sehat, ingat 5B ya, kata Edwin Lau.

Healthy food adalah makanan yang bergizi tinggi bukan hanya sekadar enak disantap. Jadi mesti diperhatikan kandungan nutrisinya. Berimbang nutrisinya [karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan kandungan lainnya yang dibutuhkan tubuh], beragam jenisnya, karena Tuhan telah memberi kita berbagai warna dan tekstur. Yang penting makan dengan porsi secukupnya.

“Bersih pengolahannya, termasuk cuci tangan sebelum makan. Ingat yang dicuci itu jarinya. Dan terakhir berkomitmen. Saya ingin masyarakat Indonesia punya commit, sama dengan menikah, dengan gaya hidup sehat. Sebisa mungkin commit satu hal dulu, olahraga sesering mungkin [karena olahraga merangsang gizi untuk masuk], lakukan itu seumur hidup, bukan sebulan-dua bulan, tapi terus dilakukan sampai biasa. Itu 5B.”

sederhananya makanan sehat menurut chef Edwin yang pernah bekerja di beberapa hotel berbintang ini adalah…

“Sebisa mungkin Anda konsumsi dalam bentuk yang sudah dikasih Tuhan. Misalnya, Tuhan sudah kasih buah, ya makanlah dalam bentuk buah, atau proses tidak lebih dari dua tahap setelahnya.

Contoh, buah dibikin jus, itu sudah tahap selanjutnya. Dari jus dimasak lagi, itu sudah dua tahap. Tahap ketiga sebenarnya sudah tidak ada gizinya, apa pun itu. Jadi sebisa mungkin Anda makan dalam bentuk aslinya, karena antioksidan dan gizinya jauh lebih tinggi.”

“Thanks chef”, tutur Ghiboo, dan Chef Edwin Lau pun kemudian membagi dua resep sehatnya. Silakan cek halaman selanjutnya untuk resep sehatnya. Next: “resep tofu berry”

Also read:
Rahasia terpendam personel Project Pop
Seks berkualitas, anyone?
VIDEO: lebih dekat dengan Sophia Muller

1
2
3
SHARE