Surga Makanan Penulis Buku Resep Bestseller

0
304

Penulis ini juga seorang chef. Namanya Ching-He Huang..

hong kong 1zoom dot net2 dalam
Hong Kong courtesy of 1zoom.com

Buku Chinese Food Made Easy merupakan nomor satu bestseller selama enam minggu di Inggris. Buku ini diluncurkan bersamaan dengan program serial teve-nya yang ditayangkan di BBC Two dan BBC HD.

Penulis buku dan juga host acara Chinese Food Made Easy adalah seorang chef yang lahir di Taiwan, bernama Ching-He Huang.

Prestasi Ching-He Huang bukan hanya itu saja. Dalam penelusuran Ghiboo ada 8 prestasi yang telah diraihnya;

  • Ambassador untuk makanan China modern
  • Host reality show “Restaurant Redemption”
  • Second Best Chinese cuisine book dalam Gourmand World Cookbook Awards [GWCA] 2009
  • 3rd Best Chinese cuisine book in the world GWCA 2010
  • Pemenang Vision Awards dalam kategori lifestyle
  • Best food broadcast award for BBC 2’s Exploring China: Culinary Adventure at the 2013 Guild of Food Writers Awards
  • Best Culinary Host nominee for Cooking Channel’s Easy Chinese in Daytime Emmy Awards 2013
  • Gourmand Award 2013 for BBC 2’s Exploring China: A Culinary Adventure

Restaurant Redemption_ChingHeHuang-1-2Bicara mengenai kuliner, chef yang memulai buku pertamanya dengan judul China Modern di 2006, menyatakan dengan mantap bahwa surga kuliner baginya adalah Hong Kong.

“Hong Kong memiliki begitu banyak aneka masakan dan adegan memasak yang menarik, yang itu semua merupakan campuran Barat dan Timur. Pastinya Hong Kong memiliki makanan Cina yang menakjubkan dan menu Barat yang luar biasa. Jadi bagi saya tempat ini adalah surga makanan.”

Beberapa tempat makan di Hong Kong masuk dalam daftar terbaik dunia. Sebut saja Amber [peringkat 34 dari 50 restoran terbaik dunia versi theworld50best] yang menyajikan menu klasik Prancis yang terpengaruh kuliner Hong Kong. Menu favorit yang disukai banyak pelanggannya adalah caviar and crispy seaweed waffle.

Selain Hong Kong, Chef berusia 35 tahun ini juga merujuk tempat-tempat kuliner menarik lainnya yaitu, Taipei, Shanghai, London, New York, Los Angeles, dan Paris.

Ada yang ingin merasakan tempatnya surga makanan? « [teks @bartno | foto berbagai sumber]

SHARE