Resep Martabak Telur

0
186

Berbuka dengan gorengan tanpa rasa bersalah

martabak telur

Makanan apa yang paling dicari saat berbuka puasa? Mungkin sebagian dari Anda akan menjawab gorengan.

Gorengan memang makanan merakyat yang paling dicari orang saat berbuka puasa. Selain harganya yang murah, gorengan dapat kita temui di mana saja, bahkan di pinggiran jalan. Jadi, saat kita terjebak macet dan ingin membeli makanan untuk berbuka, kita bisa langsung berbelok ke abang-abang penjual gorengan yang berada di pinggir jalan.

Namun, isu yang berkembang mengenai gorengan akhir-akhir ini membuat kita merasa bersalah saat memakan gorengan. But, it such a guilty pleasure!

Ingin makan gorengan tanpa rasa bersalah? Anda mungkin bisa mencoba membuat gorengan sendiri di rumah, seperti martabak telur. Bingung bagaimana cara membuatnya? Ikuti resep berikut ini. « [teks @ratihwinanti | foto Kokiku TV]

Resep Martabak Telur

Bahan:
5 siung bawang putih, cincang halus
250 gram daging cincang
1/2 butir bawang bombay, iris
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam
3 butir telur bebek/ayam [sesuai selera]
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt lada
daun bawang, iris
kulit lumpia

Cara Membuat:
• Tumis bawang putih ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dalam api sedang hingga berubah warna menjadi kuning.
• Setelah berubah warna, masukan daging cincang hingga matang.
• Kemudian, masukan irisan 1/2 bawang bombay, masak hingga layu.
• Tambahkan 1/2 sdt gula dan 1 sdt garam. Tumis daging cincang hingga kering, dan tiriskan.
• Kemudian kocok 3 butir telur bebek/ayam. Tambahkan sejumput kaldu ayam bubuk dan lada.
• Masukkan tumisan daging dan irisan daun bawang [secukupnya] kedalam adonan telur, aduk hingga merata.
• Siapkan kulit lumpia. Kemudian taruh 1 sdm adonan daging di tengah kulit lumpia.
• Lipat seluruh sisi kulit sampai tertutup rata. Rekatkan seluruh sisi kulit lumpia dengan air.
• Kemudian goreng kedua sisi ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dalam api sedang.
• Goreng hingga martabak berubah menjadi kecokelatan. Kemudian angkat dan tiriskan. «

Also read:
Suatu Sore Bersama Sophia Muller
Kopi Indonesia dan Aroma Surga
Resep Baru untuk Lebaran

SHARE